和歌山汤浅町──日本酱油的故乡

编辑:小豹子/2018-11-02 19:27

  【..凤凰彩票娱乐平台(5557713.com).2017年05月19日讯】(...记者陈俊村报导)汤浅町是日本和歌山县的一个沿海城镇,也是该国酱油的发源地。当地的酱油工厂仍遵循几百年前的古.生.酱油,而其建筑也保留最原始的面貌,并受到妥善保护。今天,当人们造访汤浅町时,除了可以嗅到浓浓的酱油味之外,也能体验传统建筑的古早味。

  酱油据信源自于中国,再流传至日本、朝鲜半岛、东南亚一带。而日本的酱油相传凤凰彩票官网(fh03.cc)最早由一名僧人于13世.在现今的汤浅町制出。

  这名僧人藉由在中国学到的方.,以汤浅町清澈的泉水制作味噌,而其副.品──滤掉味噌之后沉淀在桶里的汁液,便是酱油的原汁。这就是为何汤浅町会成为日本酱油的发源地。

  日本酱油在汤浅町诞生之后,它传到关西地区,并在当地普及开来。有资料显示,早在1588年,歌山县便运送.量酱油到关西地区的.阪。

  汤浅町素以酱油闻名,如果你造访当地,以传统方.酿造酱油的工厂是值得一游的地方。除了参观酱油的制作与储藏之外,你也可以购买酱油,并品尝极为特殊的酱油冰淇淋。

  此外,汤浅町的建筑也保留了最原始的面貌,并入选日本重要传统建筑物群保护区。走在当地的街道上,犹如走进时光隧道,回到几百年前的生活,不免让人发思古之幽情。

  在一部精心制作的短片中,日本制作人长冈参呈现一家传统酱油工厂生.酱油的过程,其所使用的方.几乎与有超过750年历史的古.相同。从这部短片中,人们仿佛可以闻到酱油的浓郁味道。

  责任编辑:茉莉